Informaţii
 
Categorii
 
Producători
 
Coş cumpărături
0 obiecte
 
Search
>> Advanced Search
 
Recomandări
 
Cele mai vândute
 

Hrisca Solaris

Hrisca Solaris
Click to enlarge
Preţ: 7,00 Lei
Availability: În Stoc
Cod produs: 001
Average Rating: Not Rated

Descriere: Hrisca boabe. Contrar parerii generale, hrisca nu este o cereala. Se inrudeste cu rubarba si macrisul, iar ceea ce mancam sunt semintele, asemanatoare chiar cu cele de floarea soarelui. Este un substitut foarte bun pentru cereale, pentru ca hrisca nu contine gluten deloc, putand fi deci consumata fara probleme de persoanele alergice la gluten sau de cei afectati de boala celiaca. Hrisca are o concentratie foarte mare de aminoacizi, vitamine (B1, B2, B3, B5, E) si minerale (Mg, K, Ca, Fe) e bogata in zinc si selenium si e o sursa buna de antioxidanti. Hrisca se foloseste ca adaos in supe, ciorbe, mancaruri de legume cu sos, deserturi imbunatatindu-le gustul si valoarea nutritiva. Atentie! Fierbe foarte repede deci se adauga aproape la sfrasit.

Contine: hrisca boabe.

Prezentare: 500g.

Producator: Solaris.

Stiati ca: Hrisca face parte din categoria cerealelor si este foarte sanatoasa, dovada o fac multi nutrienti regasiti in aceasta. Contine: acid linoleic, vitamine din complexul B (B1. B2, B3, B5, E si P), amino acizi esentiali, minerale (crom, cupru, mangan, magneziu si acid folic). Este recomandata spre consum gratie proprietatilor sale antitumorale si tonice. Protejeaza ficatul, ajutandu-l sa proceseze mai usor medicamentele, hormonii si glucoza. Aceia dintre voi, care sunteti insetati dupa informatii privitoare la un stil de viata sanatos, stiu probabil ca proteinele mai sunt denumite si caramizile unei alimentatii corecte.

Hrisca este adesea confundata cu cerealele. De fapt este un nume generic dat unor plante ierboase, in mare majoritate anuale, care apartin familiei Polygonaceae, familie din care fac parte macrisul, rubarba (reventul), stevia creata. Denumirea stiintifica pentru hrisca comuna, cea mai des consumata (in engleaza buckwheat) este Fagopyrum esculentum, pentru ca sunt mai multe specii apartinand genului Fagopyrum (sp. tataricum - hrisca tatarasca, amara, cea perena cymosum).

Datorita lipsei de gluten, am mai spus, poate fi consumata de cei cu intoleranta la acest compus, sau cei cu boala celiaca (enteropatia glutenica).

S-a constat in urma unor studii ca hrisca are un rol important in mentinerea nivelului scazut de glucoza, ceea ce ar reprezenta nu numai o alternativa alimentara dar si un supliment medical pentru diabetici.

Terciul de hrisca cu lapte are rol in combaterea diabetului dar are rol in cresterea secretiei unui neuromediator dopamina cu rol in combaterea depresiei. Tot pentru diabetici, un amestec de hrisca cu iaurt (lasat peste noapte pentru fermentat) este extrem de eficace. Prezenta unui tip de inositol (implicat in mecanismele secundare se reglare a sintezei de insulina) face ca hrisca sa fie studiata cu mult interes nu numai in cazul persoanelor cu diabet insulinodependent dar si a femeilor care manifesta Sindromul Ovarelor Polichistice.

Hrisca protejeaza sistemul cardio-vascular; Reduce nivelul colesterolului; Imbunatateste fluxul sangvin; Scade presiunea arteriala; Previne aparitia calculilor biliari; Satisface apetitul si alimenteaza organismul; Este eficienta in reducerea acumularilor de grasime si ajustarea metabolismului.

Supa de rosii cu hrisca: 100g hrisca; 8 rosii mari sau 800ml rosii in bulion; 500ml bulion de rosii; 1 ceapa mica; 1 lingura de miere; busuioc; 1 telina mica; 1 catel de usturoi; sare si piper dupa gust.

Se spala hrisca si se pune intr-un vas cu apa calda la inmuiat pentru cateva ore (de seara pana dimineata). Se pun in blender rosiile in bulion, telina taiata in cubulete si ceapa taiata marunt.

Hrisca se scurge de apa se pune sare si piper dupa gust, se adauga ingredientele maruntite din blender, se mai pune bulionul, mierea si se paseaza toate impreuna. Se serveste cu busuioc prtesarat pe deasupra si paine prajita care se da cu usturoi si se stropeste cu ulei de masline.

Hrisca cu legume: 1 cana de hrisca; 1 ceapa; 2 ardei grasi; 1 lingura de ulei de masline; 1 lingura de verdeata, sare dupa gust.

Se curata legumele si se toaca feliute subtiri, se pun intr-o cratita cu putina apa la calit, timp de 2-3 minute. Se adauga hrisca spalata, se toarna peste ele apa clocotita sa le acopere cu 5-6cm. Se da focul la mic si se lasa sa fiarba inabusit 20 de minute. Dupa aceea se adauga sare si ulei, se amesteca si se inchide focul, se presara verdeata. Se serveste cu chiftelute.

Mancare de hrisca cu ciuperci: 1 cana de hrisca; 1kg de ciuperci proaspete; 2 cepe; sare; 3 linguri de ulei de masline;diferite ierburi uscate (busuioc, patrunjel, etc.).

Hrisca se fierbe cu grija sa nu se farmiteze. Ciupercile se curata, se spala, se taie rondele si se pun la calit cu ulei. Se lasa pana incep sa se rumeneasca. Se curata ceapa, se spala, se taie marunt si se adauga la ciupercile rumenite. Se amesteca si se lasa la foc mediu sa se caleasca impreuna. Sunt gata cand se inmoaie si se rumeneste I ceapa, se adauga sare, ierburile uscate, se amesteca si se lasa la foc mic pana este gata hrisca. Se adauga hrisca peste ciuperci, se amesteca cu grija sa nu se farmiteze , se mai lasa la foc mic 10-15 minute. Se poate servi cu muraturi.

Mancare de hrisca: 1 ceapa, 1 morcov, zeama de lamaie, verdeata, condimente (boia iute, cimbru).

Se fierb morcovul si ceapa taiate marunt timp de 20 minute, apoi se adauga hrisca si se mai fierb 10-15minute. Se adauga zeama de lamaie, verdeata si condimentele.

Salata de hrisca: 100g hrisca, 100g ciuperci proaspete, o ceapa, zeama de lamaie, 2-3 rosii, condimente.

Hrisca inmuiata timp de 2-3 ore si scursa se combina cu ciupercile proaspete, ceapa, zeama de lamaie si rosiile. Se condimenteaza si se serveste dupa 10 minute. Ciupercile se pot inlocui cu masline, boabe de fasole sau soia, pasta de fasole fiarta, etc.

Spune-ţi opinia
Numele tău:


Opinia ta: Notă: Codul HTML este citit ca şi text!

Nota: Rău            Bun

Introduceţi codul din imagine:

There are no additional images for this product.